Мы уже обсуждали типичную немецкую рождественскую выпечку в виде разнообразных печений. Теперь изучим немецкие рождественские сладости. Сейчас вы можете увидеть большинство из них в массовом ассортименте магазинов, но исходно они были особым блюдом города или региона, которое можно было попробовать только там, поэтому часто носят имя того или иного города.
Традиции и праздники
История фахверковых домов
Фахверк – древний способ строительства профанных строений (то есть не церквей). Подобные базовые принципы использовались повсеместно – вспомним хотя бы южные саманные дома. Но именно фахверк достиг высоты искусства, отразив в своем развитии все культурные эпохи – от Средневековья до югендстиля.
Больше всего фахверковых домов в Германии, но он встречается и во Франции, и в Англии.
Простые новогодние украшения из бумаги и подручного материала
Семьи экспатов частенько живут несколько лет на чемоданах, потому что “будущее не определено”. И какие уж тут рождественские украшения, если количество вещей нужно свести к минимуму. Тем не менее вы можете многое сделать из обычной бумаги, завалявшихся маленьких игрушек и подручных средств, имея базовый набор цветной бумаги, красок, клея, лака и блесток и свободный день.
Праздники в Германии. Декабрь – январь. Адвент
Помнится, всегда было представление о Рождестве в Европе как о чем-то особенном. Рождественский базар, елки и украшения, рождественские гимны… Все это, конечно, есть, но только не в само Рождество, а раньше – в Адвент. С 23 декабря по 27 января Европа не самое лучшее место для посещения: перед самым Рождеством все окончательно опустошают полки магазинов и залегают на дно: длинные выходные, никто не работает, разве что турецкие магазины и закусочные и немногочисленные рестораны. Промежуток между Рождеством и Новым годом и после Нового года – время распродаж старых коллекций одежды. А сразу после 6 января праздники полностью заканчиваются: подсветку и елки убирают.
Рождественское печенье. Введение в тему
Этот пост скорее для мам, у которых все в руках горит, а не таких, у которых все само и быстро выпекается, а также для тех, кто только что познакомился с немецким фанатизмом в изготовлении печенек и не знает, с чего начать.
Как только дети идут в сад, начинаются садовские и школьные “поборы”. Но поборы не по-российски, деньгами, а по-немецки – пирогами. На св. Мартина, на рынок, на продажу на рождественском рынке, на сбор средств на поездку, на Basteltag, на предрождественский завтрак в саду, на школьный рождественский завтрак, на Пасху…
Классификация вин в Германии
Поскольку мы живем в винном регионе, волей-неволей пришлось изучить вопрос с немецкими винами. А они очень даже неплохие. Не могу считать себя большим знатоком, поскольку бабушка наградила меня непереносимостью спиртного – где-то у нас народы Севера в крови затесались. Но из того, что я пробовала, мой личный фаворит Grauburgunder из Баденского региона.
В этой теме классификация вин в Германии, классификация VED по территориальному признаку, наиболее популярные сорта, винные регионы Германии.
Праздники в Германии в апреле, мае и июне. Пасха, Maifest, Троица и все, что между
Апрель, май и июнь в Германии богаты на различные праздники и дополнительные выходные дни. Особенно радуются Баден-Вюртемберг и Бавария – у них есть еще и дополнительные каникулы на Троицу – самые любимые, потому что в других землях и европейских странах таких каникул нет. Но начнем с Пасхи.
Швабско-алеманнский карнавал в Ульме
Карнавал в Ульме был самым веселым из всех увиденных. До этого мы были на карнавале в Ротвайле, и я писала о том, чем отличается швабско-алеманнский карнавал от рейнского. В Ульме те же принципы, но все разнообразнее, смешнее и не надо знать какие-то негласные правила.
Швабско-алеманнский карнавал в Ротвайле
Ротвайль – один из крупных центров (Faschingshochburg) швабско-алеманнского карнавала. Этот карнавал выделяется в отдельный вид, и не зря. Отличия от рейнского вида существенные: никакого забрасывания конфетами, никаких движущихся платформ, никаких “гардов” в мини-юбках, зато активно пристают к зрителям. На карнавале в Венеции я не была, но думаю, что швабский карнавал – это нечто среднее между рейнским и венецианским.
Немецкий карнавал – самые важные слова
У немецкого карнавала много традиций и специальных словечек. Что такое Alaaf, кто такие Funkmariechen, чем отличается Fasching, Fastnacht и Karneval – эти и другие самые важные слова немецкого карнавала.
